Сам недавно мониторил эту тему потому что верить на слово никому не хочется. Наткнулся на ресурс https://na5ku.com.ua/otcheti-po-praktike/ где расписано как они делают отчет по практике и другие студенческие материалы. Пишут что тексты делают с нуля под требования конкретной кафедры и прогоняют через разные сервисы антиплагиата. Еще заявляют про разумное применение нейросетей только для анализа данных и структуры а сам текст вроде как собирают вручную. Выглядит концептуально неплохо но пока сам не протестируешь выводов делать не варто. Кто то уже пробовал у них что то оформлять.